Les thermes de St Georges les bains ont fait la réputation de la commune dès le XIIème siècle grâce aux propriétés de son eau ferrugineuse aux effets curatifs. Les thermes ont pu attirer jusqu'à 200 curistes par jour, parmi lesquels quelques célébrités de l'époque comme le dernier pape en Avignon, la fille de la Marquise de Sévigné, ou alors le jeune Napoléon. Celui qui n'était encore que le lieutenant Bonaparte logeait alors à l'école d'Artillerie de Valence et vint plusieurs fois à St Georges les Bains pour soigner "la maladie du cavalier", une sorte de gale attrapée à force d'être à cheval. Une nuit, bloqué par un violent orage, il passa la nuit dans une grange qui existerait toujours à l'entrée du village.
De nos jours, un de ses descendants (affirmation en cours de vérification) passe ses nuits non loin de la cache...