Kätkö sijaitsee Keminmaassa, Rovavaaran laavulla. Alueella on useita muinaisjäännöksiä, kuten varhaismetallikautinen asuinpaikka sekä pyynti- että keittokuoppia. Keittokuoppaesiintymä on pohjanlahden laajimpia, sillä Rovavaaran rinteillä niiden määrä ylittää jopa sadan. Ylempänä on nähtävissä muinaisen meren rantakivikoita, alarinteellä on selvästi erottuvia aaltoilevia rantavalleja. Polunpätkä, mitä pitkin kätkölle kuljetaan, on osa Kivalojen ulkoilureitistöä. Reitti lähtee Lautiosaaresta ja jatkuu aina Kivaloille asti, mistä pääsee Martimoaavan suojelualueen reiteille. Talvella samaa reittiä kulkee perinteisen hiihtotavan latu. Ethän kävele ladulla, mikäli sellainen on käyntisi aikoihin lanattu. Reitin huollosta vastaa Keminmaan Kunta.
Kätkö on toinen Nuotioeväs- sarjassa. Sarjassa esitellään Meri-Lapin alueella sijaitsevia laavuja/nuotiopaikkoja sekä ehdotellaan kätköilijöille muutakin nuotiolla valmistettavaa evästä kuin makkaraa. Toki nekin monasti ihan paikallaan! Tälläkertaa ohjelmassa ripizzaa sekä pannuomenapaistosta. Mikäli aiot tehdä nuotiolla ehdottamaamme evästä, ota evästarpeiden lisäksi mukaan retkeilyyn soppeli paistinpannu ja -lasta. Varaa myöskin omat puut mukaan.
Ripizzat
- Rieskaa (peruna tai ohra)
- Pitsatomaattikastiketta (vaikka ketsuppia)
- Prosciutto- kinkkua
- Mozzarella-juustoa
- Valkosipulia
- Rucolaa
Lämmitä rieskaa pannulla. Käännä rieska, levitä tomaattisoosia pari ruokalusikallista rieskan päälle, laita kaikki muut täytteet paitsi rucola ja paistele pitsaa nuotiolla tovi. Anna lämpöä alta ja sivuilta. Itse onnistuin saamaan ”känkyn” valmiiksi noin 5 minuutissa. Nosta valmis ripizza syömäalustalle, laita päälle rucolaa ja nautiskele. Täytteet kannattaa valmistella pikku purnukoihin jo kotona, se helpottaa asioita nuotiolla.
Pannuomenapaistos (kahdelle)
- 2 omenaa
- voita
- sokeria
- ripaus suolaa
- vajaa tl kanelia
- 0,5 dl kaurahiutaleita
- Vaniljakastiketta
Kuori ja pilko omenat (kotona). Lämmitä paistinpannu ja sulata voita noin ruokalusikallinen. Lisää sokeri, kaneli, suola ja kaurahiutaleet sekä omenanpalat. Paistele välillä käännellen 10 - 15 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät. Lisää voita tarpeen mukaan. Kohtuus lämmössä ettei pala. Kaada tarjoiluun varatulle astialle ja päälle sitten vaniljakastiketta.
PS. Sillä todellakin on väliä, miten päin laitat purkin takaisin piiloonsa. Jos ei natsaa, katso ohjeet vihjeestä.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
Nuotioeväs- sarjan kätköt
_________________________________________________________________________________________________________________________________