”Du Esmaralda”, sagde Elvin. ”Ja”, sagde Esmaralda. ”Jeg kom til at tænke på noget – hvad er der tradition for at menneskene spiser til jul? ”, spurgte Elvin. ”Nu skal du høre” svarede Esmaralda. Jeg har fundet noget på wikipedia på nettet:”
”Der står at helt traditionelt har man spist svinekød i Danmark til jul – og især flæskesteg, da det passede med at der blev slagtet”, startede Esmaralda, og hun kunne se, at Elvins tænder allerede løb i vand. ”Elvin – det bliver svært at fortælle om julemad, hvis du allerede drypper alting til i savl nu”, skældte Esmaralda på Elvin. ”Undskyld – jeg kan altså ikke lade være – jeg kom bare til at tænke på nissemors lækre flæskesteg med de store boblende sprøde svær” sagde Elvin. ”Suk, du er håbløs – det ved du godt, ikke?” spurgte Esmaralda og uden at vente på et svar fortsatte hun: ”Før man fik lov til at sætte tænderne i stegen, skulle man lige have en gang formad – den bestod ofte af en portion risengrød”. ”RISENGRØD” råbte Elvin ”JEG ELSKER RISENGRØD!! Og den skal have en stor klat smør og en masse lækker kanelsukker ovenpå”. ”Elvin!” sagde Esmaralda stramt. ”Ja, ja – jeg skal nok prøve at være stille og lytte” sukkede Elvin. ”Til flæskestegen hører der almindelige hvide kartofler og sukkerbrunede kartofler. Sovsen skal være en opbagning af stegeskyen og som tilbehør rødkål kogt med ribssaft og ribsgele eller tyttebærsyltetøj til – og til det drak man julebryg eller juleøl” fortsatte Esmaralda og så eftertænksom ud – var det hele med eller? hun prøvede at huske, hvad det var Nissemor lavede til dem til jul og læste videre: ”Mange steder spiser man nu om dage and eller gås fyldt med svesker og æbler – og ellers de samme ting til som til flæskestegen og måske endda waldorfsalat”. ”Ajh – waldorfsalat – det kan jeg ikke lide!” sagde Elvin og rynkede på næsen. ”Hvadfornoget? – er der noget, du ikke kan lide?” drillede Esmaralda. ”Til dessert bliver der serveret risalamande hos de fleste” fortsatte hun. ”Det kan jeg til gengæld RIGTIG godt lide! afbrød Elvin. ”Elvin – shhhh” tyssede Esmaralda. ”Jeg fandt lige en anden side – på b.dk skriver de også om dansk julemad. Her står der, at man på Fyn spiser medisterpølse, og i Sydjylland spiser de Kalkun – og på denstoredanske.dk står der, at man i helt gammel tid spiste klipfisk!” ”Ajh, nu må de da stoppe – en flæskesteg og risengrød og risalamande er da det bedste” sagde Elvin med lidt forargelse i stemmen. ”Helt enig” samtykkede Esmaralda. ”Jeg har også hørt noget med at de i Nordjylland spiser grønlangkål med hamburgerryg og på langeland suppe med oksesteg og peberrodssovs” fortalte hun. ”Godt vi bor i Ramløse i Nordsjælland – så kan vi få lov til at spise flæskesteg!” sagde Elvin. ”Ja, det kan jeg også bedst lide” sagde Esmaralda.
”Hvad, Esmaralda?” spurgte Elvin. ”Ja,” svarede Esmaralda. ”Skal vi ikke fortælle alle vores Geocachingvenner om julemaden?” spurgte han. ”Jo, selvfølgelig – vi kan lave en cache over temaet” sagde Esmaralda. Og så gik nissebørnene i gang med både at kigge på opskrifter på julemad og at udtænke en cache med historien om julemiddagen.
