Tuopunniemi: Sushi-bar Traditional Geocache
-
Difficulty:
-
-
Terrain:
-
Size: 
(other)
Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions
in our disclaimer.
Jotain helpohkoa tradimaista
Sushi on japanilainen ruoka, jossa riisiin yhdistetään täytteeksi tai päällysteeksi kalaa, äyriäisiä, kasviksia tai kananmunaa. Täyte voi olla raakaa tai kypsennettyä, ja riisi voi olla palleroksi puristettu, merilevään rullattu tai jopa hajallaan kulhossa.
Sushi tarkoittaa etikalla maustettuun riisiin perustuvia ruokalajeja. Yleisimpiä sushilajeja ovat makizushi (nori-levään käärityt rullat) ja nigirizushi (kämmenessä puristellut pallerot). Useimmista merikaloista voi tehdä sushia, järvikaloja ei voi käyttää kypsentämättöminä lapamatovaaran vuoksi.
Sushia voi syödä joko paljain käsin tai japanilaisilla syömäpuikolla.
Sushilajeja:
Makit eli pienet sushirullat ovat tunnetuimpia susheja. Suosittuja täytteitä ovat muiden muassa kappa (kurkku), tekka (tonnikala), shake (lohi) ja shinko (säilötty retikka).
Futomakit ovat isoja sushirullia. Niissä on usein viisi täytettä, joista yleisimpiä lienevät kurkku, japanilainen munakas porkkana, lohi ja ravunpyrstöt.
Uramakit on "rullattu nurinpäin" eli niissä merilevä on täytteiden ympärillä sisäpuolella ja riisi ulkopuolella. Riisin päälle on lähes poikkeuksetta ripoteltu seesaminsiemeniä.
Temakit ovat "sushituutteja", joissa riisi ja mahdolliset muut täytteet kääritään merilevän kanssa tötteröksi.
Nigireissä täyte on riisistä muotoillun suupalan kokoisen palan päällä.
Gunkan-makit eli "sushiveneet" ovat nigirejä, joissa riisin ympärille on kiedottu leveä merilevänauha. Muodostuneeseen "altaaseen" laitetaan mätiä (ikura), ravunlihaa tai merisiiliä.
Chirashi-sushissa täytteet on ripoteltu riisiannoksen päälle.
Sushin tultua suosituksi kansainvälisesti on kehittynyt useita länsimaalaistyylisiä sushityyppejä, jotka Japanissa ovat jääneet harvinaisemmiksi. Alun perin innostusta uusien lajien luomiseen lisäsi Kalifornianrullan keksiminen.
Herra Katosiko Koortinaatti päätti perustaa Tuopunniemeenkin pienen sushibaarin.Alueellahan liikkuu koiranulkoiluttajia,lenkkeilijöitä,sienestäjiä,marjastajia ja jotain haahuilijoita.
Valikoima tosin on varsin suppea käsittäen vain päivän annoksen: Ge-okat Maki.
Tämä pikku herkku on puikoilla nautittavissa.Puikot talon puolesta.
Oma kynä mukaan.
Baari on auki sulien maiden aikaan.Keskitalven suljettu.
Hyvää ruokahalua - - Itadakimasu -- Bon Appetit
Additional Hints
(No hints available.)