Barrica Ovos Moles

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Owner:: 3 Mares Message this owner
Released:: Friday, February 17, 2012
Origin:: Aveiro, Portugal
Recently Spotted:: In the hands of the owner.

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Foto0476

Doce típico da cidade de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

     Trata-se de um doce regional, tradicional aveirense, obtido pela junção de gema de ovo cru a uma calda de açúcarcuja fórmula e método de produção original se deve às freiras dos vários conventos aqui existentes até ao século XIX - dominicanas, franciscanasa carmelitas.

     As religiosas utilizavam a clara de ovos para engomar os hábitos, enquanto as gemas, para que não fossem desperdiçadas, se constituíram na base para a feitura do doce.

     Extintos os conventos, o fabrico dos ovos moles manteve-se, graças a senhoras educadas pelas referidas freiras.

     Desde o início da linha de caminho de ferro Porto-Lisboa que é tradicional a sua venda durante a paragem dos comboios na estação de Aveiro, feita por mulheres usando trajes regionais.

     Os Ovos Moles são comercializados em barricas de madeira pintadas exteriormente com barcos moliceirose outros motivos da Ria de Aveiro.

     Os Ovos Moles são normalmente comercializadosem hóstia, fabricada unicamente a partir de farinha, água e gordura vegetal,moldadas nas mais diversas formas de elementos marinhos, como ameijoas, peixes, bateiras, conchas e búzios

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8/15/2015	ReinaP discovered it	Visit Log
Visto no Love Love Aveiro. Obrigado.
8/15/2015	Decauh discovered it	Visit Log
Visto no Mega evento "Love Love... Aveiro". Obrigado pela partilha!
8/15/2015	CarFil discovered it	Visit Log
visto durante o Mega Evento - Love Love Aveiro. agradeço a partilha.
8/15/2015	Pegasus22 discovered it	Visit Log
[PT] Vimos este fantástico TB no mega-evento “Love Love... Aveiro”. [EN] We saw this fantastic TB at the mega-event “Love Love... Aveiro
8/15/2015	Os Forretas discovered it	Visit Log
Visto no Mega em Aveiro. ☺
8/15/2015	Fabs777 discovered it	Visit Log
Seen during the Event Love Love Aveiro in Portugal. Thanks for sharing! :)
8/15/2015	MimiNemo discovered it	Visit Log
gesehen beim Mega-Event in Aveiro/Portugal 😁
8/15/2015	SousaTeam discovered it	Visit Log
Visto no Love Love... Aveiro Obrigado pela partilha
8/15/2015	jo4ninh4 discovered it	Visit Log
Encontrada no evento Mega love love Aveiro.... obrigado pela partilha. .. 😀😀😀😀
9/12/2014	3 Mares moved it to their collection	Visit Log
lol
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