Hier achtergelaten mét een nieuwe kroonkurk!
Westvleteren is een trappistenbier dat gebrouwen wordt door de monniken van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren (West-Vlaanderen).
Het bier wordt niet verkocht aan winkels en de horeca en is officieel enkel te verkrijgen bij de abdij zelf en in het café tegenover de abdij (Café In De Vrede). Toch vindt het bier soms in kleine hoeveelheden de weg naar winkels en cafés. De monniken kunnen niet altijd aan de vraag voldoen, omdat ze ervoor kiezen om hun brouwerij kleinschalig te houden
Westvleteren Twaalf (10,2%) werd meerdere malen door het internationaal bierforum Ratebeer tot beste bier ter wereld verkozen.[6] Westvleteren Acht (8%) staat op de 19e plaats op dezelfde lijst. De Westvleteren St-Sixtus Abdij werd verkozen tot de op drie na beste brouwerij ter wereld. Hierdoor ontstond een run op de bieren en werd het nog moeilijker om ze te verkrijgen.
Westvleteren (Dutch: Brouwerij Westvleteren) is a brewery founded in 1838 at the Trappist Abbey of Saint Sixtus in Vleteren, Belgium.
As with all other Trappist breweries, the beer is only sold in order to financially support the monastery and other philanthropic causes. Whilst the brewery is a business by definition (its purpose is to make money), it does not exist for pure profit motives, and they do no advertising. The monks have repeatedly stated that they only brew enough beer to run the monastery, and will make no more than they need to sell, regardless of demand. During World War II, the brewery stopped supplying wholesalers and since then they only sell to individual buyers in person at the brewery or the visitors' centre opposite. These methods all go against modern business methods; however, as stated by the Father Abbott on the opening of the new brewery, "We are not brewers. We are monks. We brew beer to be able to afford being monks."
Many beer drinkers rank Westvleteren 12 among their favourite beers.[15][16] The 8 and the Blonde also rank highly on beer-rating websites.
In June 2005, when Westvleteren 12 was again highlighted as "Best Beer in the World", news organizations followed this up and articles appeared in the international press, highlighting the beer ranking and the unusual business policies. In 2014 it was rated best beer in the world by Ratebeer.com