Travel Bug Dog Tag Floenz op Tour (missing)

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Released:
Wednesday, September 15, 2004
Origin:
Germany
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In STUMPEBERG

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Flönz ist der Kölner Name für Blutwurst einer bestimmten Machart die oft zu Röggelchen und mit anderen Zutaten als so genannter Kölsch Kaviar in Kölner Kneipen gerne gegessen wird. Dazu wird selbstverständlich Kölsch getrunken. In der Flönz und einer Blutwurst aus Köln sind dieselben Mengen an Nahrungsmitteln enthalten, nämlich Blut vom Schwein und Speckwürfel. Der Unterschied besteht aber darin, dass - nicht nur der Sage nach - eine normale Blutwurst geräuchert, die Flönz aber gekocht wird, und dadurch mit ihrer Leichtigkeit in der Vereinigung mit Kölsch ein "himmlisches" Gericht ergibt.

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Flönz op Tour

Dieser TB soll nun der ganzen Welt zeigen, was es für interessante Gerichte mit Flönz im Rheinland gibt, und wer will, kann weiteren Rezepten oder Hinweise um die Flönz und Blutwurst in seinem Log verewigen. Da aber der Kölner an sich ja sehr tolerant ist, interessieren ihn natürlich auch Rezepte aus dem "Rest der Welt".

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Retrieve It from a Cache 11/14/2004 tompagolf retrieved it from Die Quelle der Pioniere Nordrhein-Westfalen, Germany   Visit Log

Überraschungsfund im Cache! Ja, Blutwurst mag ich auch, am liebsten mit 'Rievkooche' (Reibekuchen). Wer es nicht kennt, das sind dünne in Fett ausgebackene Scheiben aus geriebenen Kartoffeln.

Surprising found in a cache. Yes, I also like blood-sausage. I like it served with 'Rievkooche' (Reibekuchen). These are slides of grated potatoes baked in fat.

Dropped Off 11/14/2004 Opossums placed it in Die Quelle der Pioniere Nordrhein-Westfalen, Germany - 50.8 miles  Visit Log
Retrieve It from a Cache 10/25/2004 Opossums retrieved it from Eiernest Rheinland-Pfalz, Germany   Visit Log

Die Opossums machen sich nun über den leckeren Flönz her Hmmm, was für ein Leckerchen. Falls noch was über ist wird der Flönzrest bald wieder ausgelegt.
Dropped Off 10/9/2004 The Freds placed it in Eiernest Rheinland-Pfalz, Germany - 16.48 miles  Visit Log
Retrieve It from a Cache 10/4/2004 The Freds retrieved it from Hundehuette der Ausreisser Nordrhein-Westfalen, Germany   Visit Log

...na und wir haben ihn dann mitgenommen.
Mahlzeit!!!
Dropped Off 10/4/2004 Nimrod 4711 placed it in Hundehuette der Ausreisser Nordrhein-Westfalen, Germany   Visit Log
Retrieve It from a Cache 10/4/2004 Nimrod 4711 retrieved it from Hundehuette der Ausreisser Nordrhein-Westfalen, Germany   Visit Log

Wollte ihn nur mal in der Hand halten und ein Stück abbeißen.
Dropped Off 10/3/2004 Diefinder placed it in Hundehuette der Ausreisser Nordrhein-Westfalen, Germany   Visit Log

So, nu jeiht de Floenz op Tour!
Unter http://www.himperich.de/content/floenz.htm gibt es noch eine gute Erklärung in Kölner Mundart zur Entstehungsgeschichte der Flönz. Wir sind nicht Verwandt oder Verschwägert mit dem Metzger und wissen auch nicht wie seine Wurst schmeckt, aber die Erklärung ist recht nett.
Ein Rezept zum oben genannten "Himmlischen" Gericht findet ihr unter: http://www.weidewirtschaft.de/toffi/rezepte/himmel_aed.shtm.

Es Grüssen Diefinder, Rita und Jochen

[This entry was edited by Diefinder on Monday, December 20, 2004 at 1:30:16 AM.]
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