“He was a wise man, who invented beer.”
Een wijze uitspraak van deze Griekse filosoof.
Bier bestaat al sinds ongeveer 4000 jaar voor Christus! Het is tijd om wat meer over deze lekkere en veelzijdige drank te weten te komen.
Let op: Vanaf cache #3 is er bonusinformatie aanwezig.
De biercache-serie is een serie mysteries waarin wij jullie mee gaan nemen in de verhalen rondom bier. Als derde in deze serie komt bovengistend bier aan bod.
Om van de suikerhoudende wort bier te kunnen maken wordt gist gebruikt.
De gefilterde wort gaat door een koelsysteem tot het de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Bovengisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier. Bovengisting vindt plaats bij een temperatuur van 15-25 °C, al naar gelang de biersoort. De gist blijft bovenop het wort drijven, vandaar de term hoge gisting, die ook vaak wordt gebruikt.
Deze cache kan samen met de andere caches uit deze serie gedaan worden:
Biercache #1: GC4TC45 Geschiedenis-van-het-bier
Biercache #2: GC4TZCR Bier-brouwen
Biercache #4: GC4W3FH Ondergistend-bier
Biercache #5: GC4X21X Spontane-gisting
Biercache #6: GC4Y29Y Trappistenbier
Biercache #7: GC4ZDX5 Bokbier
Biercache #8: GC514CQ Weizen, Weisse of Witbier
Biercache #9: GC52981 Brouwerijen
Biercache #10: GC549EY What’s in a name
Los de onderstaande vragen op om tot het eind coördinaat te komen. Voor het podium is er een prijs beschikbaar!
A . Hoe heet de gebruikte soort gist bij bovengisting? Neem de woordwaarde en stapeltel de uitkomst
B. De vergisting bij bovengisting duurt:
- Enkele uren B=9
- Enkele dagen B=5
- Enkele weken B=2
C. Het eindresultaat bij bovengisting:
- Kan variëren C=8
- Is altijd hetzelfde C=1
D. Wat bestond als eerste? Boven- of ondergisting?
- Bovengisting D=1
- Ondergisting D=3
E. In 2013 is een nieuwe biersoort van hoge gisting gebrouwen. Het is slechts één keer
gebrouwen, was voor een speciale gelegenheid, bevatte 6% alcohol en had een “Nederlandse”
kleur. Wat is de naam? Hint: Bevat Latijnse naam voor het neerleggen van een vorstelijke functie.
Neem de woordwaarde.
F. Door de uitvinding van een specifieke machine en de kennis over de specifieke gistsoorten
brouwde men na ca 1840 steeds meer ondergistende bieren.
Welke machine? Neem de woordwaarde.
G. Bovengistend bier serveert men minder koud /kouder dan pils.?
- Minder koud G = 30
- Kouder G = 50
H. Welk bier is van bovengisting? Neem de woordwaarde.
- Brand Up
- Deus Brut
- Chimay
J. Welk bier is van bovengisting? Neem de woordwaarde.
- Tsingtao
- Guinness
- Desperados
K. Welk bier hoort niet in dit rijtje thuis? Neem de woordwaarde en stapeltel dit getal.
- Delirium Tremens
- Palm Dobbel
- Oude Geuze
- Stoute Gijt
Berekening van de cache:
N 51 (H-(3*D)+K).(F+G+J-(3*C)) ; E 005 (E-G+D).((B*J)+(A*G)+(C*2))
Je kunt de antwoorden van de puzzel controleren op GeoChecker.com.
Cache is geplaatst met toestemming van de gemeente Duiven.