Barrica Ovos Moles

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Owner:: 3 Mares Message this owner
Released:: Friday, 17 February 2012
Origin:: Aveiro, Portugal
Recently Spotted:: In the hands of the owner.

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Foto0476

Doce típico da cidade de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

     Trata-se de um doce regional, tradicional aveirense, obtido pela junção de gema de ovo cru a uma calda de açúcarcuja fórmula e método de produção original se deve às freiras dos vários conventos aqui existentes até ao século XIX - dominicanas, franciscanasa carmelitas.

     As religiosas utilizavam a clara de ovos para engomar os hábitos, enquanto as gemas, para que não fossem desperdiçadas, se constituíram na base para a feitura do doce.

     Extintos os conventos, o fabrico dos ovos moles manteve-se, graças a senhoras educadas pelas referidas freiras.

     Desde o início da linha de caminho de ferro Porto-Lisboa que é tradicional a sua venda durante a paragem dos comboios na estação de Aveiro, feita por mulheres usando trajes regionais.

     Os Ovos Moles são comercializados em barricas de madeira pintadas exteriormente com barcos moliceirose outros motivos da Ria de Aveiro.

     Os Ovos Moles são normalmente comercializadosem hóstia, fabricada unicamente a partir de farinha, água e gordura vegetal,moldadas nas mais diversas formas de elementos marinhos, como ameijoas, peixes, bateiras, conchas e búzios

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10/03/2015	SurFreeMan discovered it	Visit Log
Visto no Mega de Aveiro! 🙂
09/15/2015	GeoCadaval discovered it	Visit Log
visto no Mega
08/16/2015	FTav discovered it	Visit Log
Visto no mega Love Love... Aveiro! Obrigada pela partilha :) Seen on mega Love love... Aveiro! Thanks for sharing :)
08/16/2015	S Wanderer discovered it	Visit Log
Vista no mega evento Love Love... Aveiro :) obrigada pela partilha! Seen on mega event Love Love... Aveiro :) thanks for sharing! Nham nham ovos moles :D
08/16/2015	FeeDHunTeR_PT discovered it	Visit Log
Discovered Mega Event @GC5BJED Love, Love... Aveiro!!! Obrigado por partilhar.
08/16/2015	P14 discovered it	Visit Log
Say in Love Love Aveiro
08/15/2015	P14 discovered it	Visit Log
Visto algum tempo atrás. Peço desculpa pelo atraso no registo. Say in Portugal- Aveiro
08/15/2015	TheLoneBaker discovered it	Visit Log
I'm currently hitchhiking my way around the world and geocaching as I go. This was one of the many trackables I encountered along the way.
08/15/2015	L0UF discovered it	Visit Log
Nice work . Vu pendant le mega event, love love aveiro !!! A l'année prochaine.
08/15/2015	dev46 discovered it	Visit Log
Seen at the mega event at lovely Aveiro 😁
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