Den Kochlöffel heute beim "versunkenen Ritter" mitgenommen und deshalb gibt es von mir das Rezept für "Armer Ritter"
1/2 l Milch
4 Eier
Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Bedarf)
1 Weissbrot oder Toastbrot
etwas Butter/Margarine (für die Pfanne)
Käsescheiben (je Scheibe Brot)
gekochten Schinken (je Scheibe Brot)
In einer Schüssel Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter gut durchrühren, bis eine schöne flüssige Masse entsteht. Darin die einzelnen Brotscheiben wenden/tunken und diese danach in die mit etwas Fett angeheizte Pfanne geben. Jede Brotseite backen. Zum Schluß auf jede Brotscheibe eine Scheibe gek. Schinken und eine Scheibe Käse legen und noch kurz mit erwärmen (bis Käse anfängt zu schmelzen). Danach auf einen Teller geben und "Guten Appetit"
Mima