Gourmet TB

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Owner:: Geo-Findus Message this owner
Released:: Friday, March 23, 2007
Origin:: Germany
Recently Spotted:: In the hands of dkshin.

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Current Goal

Deutsch

Dieser TB soll von Cache zu Cache reisen. Jeder der den Gourmet TB findet ist eingeladen, das Gourmetkochbuch mit zu gestalten. Also schreibt bitte euer Lieblinge Rezept in den Log hinein oder fügt es als JPG Bild ein.
Danke an allen die meinen TB auf seiner Reise helfen.

English

This TB should travle from chache to cache. Every gourmet that find this cache is invited to create cookbook entrys. So please write your favorite recipe into the logbook or paste it as an JPG picture.
Thanks to all that help my TB on its voyage.

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Gallery Images related to Gourmet TB

TB.JPG

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Tracking History (20749.4mi) View Map

9/25/2009	Amarilis retrieved it from Senso	Bayern, Germany	Visit Log
Heute beim Senso mitgenommen. Mein Rezept: Pimientos de Padrón (Bratpaprika) In einer tiefen Pfanne reichlich Olivenöl heiß werden lassen. Die Pimientos mit Knoblauch hineingeben und braten. Mit grobem Meersalz bestreuen und sehr heiß servieren. Hab die Pimientos in meinem Spanienurlaub immer gegessen. Leider gibt es diese Pimientos nur in Großmärkten bei uns zu kaufen.
9/25/2009	SeaSpotter discovered it		Visit Log
Heute im Senso Final gesehen und Amarilis war gleich vom TB angetan, dass sie ihn mitgenommen hat. Da freue ich mich aber über ein schönes Rezept von Amarilis 😉
9/24/2009	Dosjaga placed it in Senso	Bayern, Germany - 8.02 miles	Visit Log

9/7/2009	oeptrainer discovered it		Visit Log
In den Händen von "Dosjaga" gesehen. Danke für´s Zeigen - quasi zur Belohnung für meinen 800 ten. Grüße, oeptrainer
9/5/2009	Dosjaga retrieved it from Der Held von Strassberg	Bayern, Germany	Visit Log
05.09.2009 / 20:00 Uhr / # G 6 Schöner TB. Werden seinen Wunsch erfüllen und wieder auf Reisen schicken. Grüße Team Dosjaga Rezept: Knusper-Garnelen mit Kokos-Ingwer-Creme Zutaten: 8 Riesengarnelen, 3-4 cm frischer Ingwer 1/8 l Kokosmilch, 100g Kokosflocken, Saft einer Zitrone, 1 EL Weißwein, 2 TL Honig, 1 TL engl. Senf, 5-6 EL Olivenöl , Salz, Pfeffer So wird´s gemacht: Ingwer schälen + sehr fein hacken. Mit d. Kokosmilch in einem Topf geben, erhitzen, Weißwein, Salz, Pfeffer und Honig dazugeben und aufkochen lassen. Nun durch ein Sieb passieren, Senf zugeben + Öl reinmixen, bis die Sauce cremig ist. Garnelen schälen, duch den Zitronensaft ziehen, salzen, pfeffern. Öl in der Pfanne erhitzen + Garnelen darin ca. 1 Min. braten. Kokosflocken in einer anderen Pfanne braun rösten, die Garnelen darin wälzen und mit der Creme servieren. Dazu passt Salat aus frischen Sojasprossen, geraspeltem Apfel, klein geschnittenem Blattsalat, Minze-, Koriander-, und Zitronenblättern in Kokoscreme. Oder in mit Chili, Pfeffer und Salz gewürztem Limettensaft. Bon Apetit! [This entry was edited by Dosjaga on Friday, September 25, 2009 at 9:23:10 AM.]
7/30/2009	rasimus placed it in Der Held von Strassberg	Bayern, Germany - 7.28 miles	Visit Log

7/29/2009	Dmogger discovered it		Visit Log
war heute bei Rasi dabei
7/29/2009	rasimus retrieved it from Finde die Angaben	Bayern, Germany	Visit Log
Zutaten für 4 Personen 500 g Mehl 2 Ei(er) 125 ml Milch, lauwarme 50 g Butter, zerlassene 50 g Zucker 20 g Hefe 100 g Sahne oder Milch 2 Äpfel 50g Rosinen 50g Madeln gestiftet 1 Päckchen Vanillezucker 1 Schuß Alkohol 100g Zucker 100ml Wasser 1 Msp. Zimt Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe in eine Tasse mit der lauwarmen Milch bröseln, 1 TL Zucker dazu. In das Mehl eine Kuhle drücken, die Hefemilch hineingießen und mit einer Gabel mit etwas Mehl anrühren. Zugedeckt gehen lassen, bis der Vorteig das doppelte Volumen hat. Dann mit den Knethaken verkneten, die restlichen Zutaten hinzufügen und ggf. noch etwas lauwarme Milch hinzufügen, damit ein lockerer Hefeteig entsteht. Zugedeckt gehen lassen. Äpfel kein schneiden, mit Wasser, Zucker, Rosinen, Mandeln, Zimt, Alkohol und Vanillezucker vermischen. Mit dem Löffel kleine Portionen auf die bemehlte Arbeitsfläche geben. Die Kugeln auseinanderziehen und einen guten Esslöffel Apfelmischung ohne Flüssigkeit hineinfüllen. Die Rohrnudeln verschließen, dass keine Apfelmischung mehr herauskann. In eine gefettete Auflaufform legen und mit Butter bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 - 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten die Sahne darüber gießen und weiterbacken, bis die Sahne vollständig aufgesogen ist. Evtl. noch mal mit Butter bestreichen. Dazu gibt es Vanillesauce!
7/27/2009	SaFran94 placed it in Finde die Angaben	Bayern, Germany - 28.91 miles	Visit Log
Und hier eines unserer Lieblingsrezepte: Gegrilltes Gemüse auf einem Pastabett Zutaten für 4 Personen: 500 g Fettuccine; oder Tagliatelle 1 Paprika, rot 1 Paprika, gelb 250 g Eiertomaten; in dicken Scheiben 2 große Zucchini; in Scheiben 80 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen; zerdrückt 10 große Basilikumblätter, grob zerpflückt 1 Büffelmozzarella; gewürfelt Zubereitung: 1 Die Paprika in große, flache Stücke zerteilen und die Samen und die Rippen entfernen. Mit der Innenseite nach unten unter einen heißen Grill oder in den Backofen legen und 8 Minuten rösten, bis die Haut schwarz ist und Blasen wirft. Aus dem Backofen nehmen und mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken. Wenn die Scheiben abgekühlt sind, die Haut abziehen und das Fleisch fein hacken. 2 Die Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben. 3 Die Tomatenscheiben leicht salzen. Die Zucchini mit 1 EL Öl bestreichen. Das Gemüse unter einem heißen Grill oder im heißen Backofen weich garen, dabei einmal wenden. 4 Die Pasta mit dem Gemüse, dem Knoblauch, dem Basilikum, dem restlichen Öl und dem Mozzarella mengen und mit Salz und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Sofort servieren. Totaaaaaal lecker! Viel Spaß beim Nachkochen wünscht SaFran94!
7/3/2009	SaFran94 retrieved it from Lost Place: Der Untergang@Night	Bayern, Germany	Visit Log
Haben diese kleine "Blume" bei unserer Nachtwanderung gefunden. Das Rezept werden wir nachreichen, da gerade die Hälfe meines Teams nicht anwesend ist und ich erst beratschlagen möchte, welches leckere Rezept wir einstellen werden. SaFran94
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