Masterchef's Recepten verzamel TB

Een heerlijk snel te maken gerecht voor 2 personen.

Penne rigatte met courgette en garnalen
Pasta, Italiaans, Hoofdgerecht, 2 personen , slank
20 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
200 gram Penne rigate
1 Courgette
250 gram Garnalen
0,5 potje Pesto Genovese
Olijfolie
Zout
Bereiden
Was de courgette en snij in blokjes. Bak de courgette in de olie in een koekepan. Voeg de garnalen en de pesto toe en roer het geheel goed door elkaar. Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking, giet af en meng de saus er doorheen.

Met plezier voldoen we aan de opdracht van deze TB.
Ons recept: Groene lintmacaroni met Gorgonzola saus.
200 gr groene lintmacaroni
1 eetlepel boter
200 gr katenspek
300 gr Gorgonzola kaas
3 dl koffieroom
2 teentjes knoflook
2 theelepels basilicum
2 eetlepels peterselie
4 halve peren (blik)

• lintmacaroni vlg gebruiksaanwijzing koken
• spek in reepjes snijden en ca 5minuten bakken
• koffieroom + in blokjes gesneden Gorgonzola kaas toevoegen en kaas laten smelten
• knoflook pellen en persen; samen met basilicum en fijn gesneden peterselie toevoegen
• lintmacaroni afgieten, uit laten lekken en over 4 borden verdelen
• hierop een verwarmde peer en de Gorgonzola saus
  Eet smakelijk

Leuk idee voor een TB.
Ons recept:
Gravlaxsas (Mosterd- en dillesaus)
Ongeveer 1/6 liter
4 eetlepels donkere, sterk gekruide mosterd
1 theelepel mosterdpoeder
40 gram suiker
2 eetlepels witte azijn
1/2 dl slaolie
3 eetlepels verse, gehakte dille

Meng in een kleine diepe kom de beide mosterdsoorten, de suiker en de azijn tot een pasta. Sla er met behulp van een garde langzaam de olie door tot het een dikke mayonaise-achtige massa wordt. Roer er ook de gehakte dille door. Dit is een saus voor zalm.
Eet smakelijk.